AFFÄRSLUNCH

VITAS – en fransk-amerikansk bistro med 40 platser. Här avnjuts en klassisk Oxtartar, Hamburgare eller långtidsbakad Oxkind med ett bra glas vin eller en kall öl. En självklar mötesplats för hotellets gäster och Ystadbor. Förebilder när konceptet arbetades fram är amerikanska diners mixat med klassiska franska bistron så som Balthazar och Pastis i NYC samt även Sture Hof i Stockholm.

Målsättningen är ett familjärt besöksmål med goda alternativ till alla åldrar. Och även stället där farbröderna möts på en kall öl och en klanderfri hamburgare efter det kalla havsbadet. Stamstället för alla åldrar, måndag – lördag.

Nedan finner ni vår lunchmeny som ändras varje vecka 11.30, lördag från 12:00. Stängt alla Söndagar och rödadagar.

 

V43

Måndag
Grillat varmrökt sidfläsk med sötsur dillsky palsternackskompott

Tisdag
Rimmad Torsk med senapssås och ärtor

Onsdag
Oxfärsbiff med pepparsås, picklad rödlök och potatispuré

Torsdag
Skånsk kalops med inlagda rödbetor och kokt potatis

Fredag
Grillat kycklingbröst med svamprisotto och ruccola

v44

Måndag
Stekt rimmat fläsk med löksås, rårörda lingon kokt potatis

Tisdag
Grillad Fjordlax ”Hollandaise” med fänkålssallad och pepparrot

Onsdag
Persiljebiff med gräddbrynta Hällestadchampinjoner och svartvinbärsgelé

Torsdag
Kryddbrässerad Gårdsgris med senapsglaserad kål och syrad lök

Fredag
Helstekt ryggbiff med friterade lökringar, tryffelmajonnäs och tomatsallad

 

Hjärtligt välkomna! 

 Boka bord