I Restaurang Port ligger fokus på det fransk-nordiska köket. En modern presentation med trygga huvudingredienser som speglar säsongens smaker. Ett klassiskt tidlöst, lyxigt residens där mat-mor stått i köket lång tid tillbaka. Kärleken till maten och hantverket är stor. Val av råvaror och hanteringen i förberedelsen av maten görs alltid med största varsamhet vilket gör att den alltid känns fräsch. Symboliken bakom namnvalet är att det anspelar till havet utanför fönstret samt att det är den viktigaste platsen på hotellet – vår trygga hamn.

Välkommen till lunchen i Port!

Dagens/veckans lunch serveras måndag-fredag 11.30-13.30, lördag 12.00-13.30
Veckans fisk: 130kr/person
Dagens husman: 125kr/person
Dagens vegetariska: 115kr/person

För full lunchmeny se längre ner på sidan.
Take away? Absolut! Priserna är samma som ovan.

Dagens/veckans lunch v44

Veckans Fisk
Bouillabaisse med hummer & fänkål, räkor & saffransaioli
Måndag
Nattbakad fläskkarré med äpple och rosmarin, äppelsky och rostade rotfrukter
Bakad spetskål, kikärtskräm med tahini och örtsallad
Tisdag
Kalvfärsbiffar, med grönpepparsås och svamp
Rostad sötpotatis med rostade pumpakärnor och fetaost
Onsdag
Våran Kålpudding med lingon och gräddsås
Ångad broccoli med brynt smör och sojabönor
Torsdag
Portergryta på högrev med syltad morot och persilja
Morotsbiffar med yoghurt, gurka &mynta
Fredag
Rostade kycklingklubbor med tomat och dragon
Bakad kålrabbi, tomat och mandelvinägrett och örter
Lördag
Skomakarlåda med purjolök och stekt svamp
Falafel på gråärta med vitlök och yoghurt

”Lördagslunch” på en söndag!
På söndagar ska det självklart njutas lite extra, av så väl mat som dryck.
Vår lördagslunch har alltså blivit förflyttad till söndagar.
Varmt välkomna hit och prova!

Förrätten serveras familystyle och kan se ut ungefär så här:
Tomat- & kronärtskocksallad, kallskuret, oliver, chornichonger, bönkräm, ostar, lant pateé, bröd & smör

Till varmrätt har ni valet mellan fisk, kött eller veganskt.

Precis som förrätten serveras även desserten familystyle, och ser ut ungefär så här:
Småkakor/macaroons, brownie, färsk frukt, morotskaka & mini brulée.

235kr/person.

Vår lunch bokas i bokningskalendern bredvid.
Det går så klart även bra att mail oss på port@ysb.se.

Middag 17:30-21.30

Till middag kan ni avnjuta en fantastisk trerätters eller välja från vår a la carte. Om ni är ett sällskap över 12 personer önskas en förbeställning några dagar innan. Släng gärna i väg ett mail till oss med era funderingar eller förfrågningar på port@ysb.se.

Bra att få med i ert mail så vi kan svara på era frågor direkt eller boka ett bord:
Namn? Tel? Email? Antal gäster och antal barn? Avvikande kost? Kommer ni att bo hos oss? Och i så fall, vilket bokningsnummer har ni fått? Något speciellt ni firar? Något som är bra för oss att veta för att kunna göra ert besök hos oss ännu mer fantastiskt?

Välkommen & vi syns vid havet!