I Restaurang Port ligger fokus på det fransk-nordiska köket. En modern presentation med trygga huvudingredienser som speglar säsongens smaker. Ett klassiskt tidlöst, lyxigt residens där mat-mor stått i köket lång tid tillbaka. Kärleken till maten och hantverket är stor. Val av råvaror och hanteringen i förberedelsen av maten görs alltid med största varsamhet vilket gör att den alltid känns fräsch. Symboliken bakom namnvalet är att det anspelar till havet utanför fönstret samt att det är den viktigaste platsen på hotellet – vår trygga hamn.
Välkommen till lunch i Port!
Måndag-fredag serverar vi lunch kl. 11.30-13.30
Lördagar-söndagar serverar vi brunch kl. 12.00-13.30
À la carte serveras alla dagar från 17.30-sent.
Lunch vecka 43
Veckans Fisk
Fisk och skaldjursgryta med saffran, smörstekt kavring
Veckans Vegetariska
Kryddrostad blomkål, friterad halloumi, örtyoghurt
Dagens husman
Måndag
Biff stroganoff, pepparrot, creme fraiche
Tisdag
Wallenbergare, ärtor, rårörda lingon, brynt smör, potatispurè
Onsdag
Nattbakad fläskkarré, gräddkokt svamp, timjansrostad potatis
Torsdag
Vitlökrostad kyckling, bakad tomat, gremolata
Fredag
Schnitzel, dragonsmör, ärtor, rödvinssås
WEEKEND BRUNCH
Det finns väl inget bättre än att unna sig en god helgbrunch? Brunchfesten hos oss består av en förrätt med bland annat löjrom och skagenröra, huvudrätten väljer du själv och efterrätten är en nyfriterad munk med skogsbärskompott och vaniljgrädde… oh, thank heavens for weekend brunch.
À la carte
Varmt välkomna att njuta av vår À la carte som serveras alla dagar från 17.30
Bra att få med i ert mail så vi kan svara på era frågor direkt eller boka ett bord:
Namn? Tel? Email? Antal gäster och antal barn? Avvikande kost? Kommer ni att bo hos oss? Och i så fall, vilket bokningsnummer har ni fått? Något speciellt ni firar? Något som är bra för oss att veta för att kunna göra ert besök hos oss ännu mer fantastiskt?
Ni når oss på port@ysb.se
Välkommen & vi syns vid havet!
MENYER
– Klicka på bilden för att se menyn i full storlek.
Brunchmeny
Lunchmeny
A la carte
Paketmeny
